Cclato aliano: il nostro tour nella fabbri Gay-Od

Contents:

• LA FABBRI L CCLATO GAY-OD TRASFORMA IL VUV CCLATO
• GAY OD
• GAY OD
• I GRANDI L CCLATO ALIANO. GAY OD DI NAPOLI
• GAY-OD: I TORRONI LLA STORI FABBRI L CCLATO
• GAY OD: LA NUOVA BOUTIQUE A MILANO
• GAY OD
• IL SAN VALENTO DI GAY-OD, CUORI DI PURO O E DICHIARAZNI D’AMORE CISE SUL CCLATO
• GAY-OD
• IL TORRONE AL CCLATO DI GAY-OD
• GAY-OD: IL GTO CCLATO FORTA VERSNE GELATO

LA FABBRI L CCLATO GAY-OD TRASFORMA IL VUV CCLATO

Mero i matri artigiani lla Fabbri l Cclato Gay-Od e ll'archetto napoletano Fabriz Mangoni. Il Vuv di cclato firmato da Fabbri l Cclato Gay-Od è disponibile varie misure.

GAY OD

A renre uni ogni creazne Gay-Od, nuova generazne di matri cclatieri a Napoli, sono le teiche di lavorazne.

Seguendo quti procsi, la Fabbri l Cclato Gay-Od ha realizzato anche altri prodotti, oggi diventati inici.

GAY OD

A stra lo stori Cema Delle Palme, a sistra, alla fe di un piclo vttolo, la fabbri di quello che è uno i marchi storici di quta ctà: Gay-Od. Gay-Od per noi napoletani non è solo una fabbri di cclato, ma è un pezzo lla nostra storia.

Partiamo l dire che Gay-Od non è solo una fabbri di cclato, è una vera e propria istuzne. Capirete che Gay-Od per noi napoletani non è solo una fabbri di cclato, ma è un pezzo lla nostra storia.

“Un impasto fatto di pasta di o, zucchero, burro di o, burro di latte e latte polvere viene sto attraverso tre lli un sottile strato di cclato, poi raclti ‘a rteccia d’albero’”Ad acglierci c’è Massimo Schisa, rponsabile marketg e unizne ll’azienda, nonché maro di Sveva Maglietta, figlia ed ere, sieme ai atellli Davi e Dimri, di Marisa l Vecch e Gieppe Maglietta, a cui Isidoro Od passò il ttimone lla Gay-Od negli anni 60 - ma ne parleremo a po. Usco dalla stazne a Piazza Garibaldi assaggia il suo primo ffè napoletano al bar “Pizzito”, passeggia per il centro stori e si namora a prima vista lla ctà po tempo entra nelle grazie di un parente di un ami di famiglia, tale Franc Gay, che ha una picla cclateria pieno centro a Piazza l Plebisco. Il succso arriva piuttosto etta e, breve, spazza via ogni poi la primogena lla famiglia Gay, Onora e gura il nuovo march n la “quota rosa” (il gnome lla moglie).

I GRANDI L CCLATO ALIANO. GAY OD DI NAPOLI

Czia sta nfeznando a mano la pezzatura mi l cclato forta – sì, si chiama forta perché ha l’aspetto di un tron d’albero - che sieme alle ghian, alle noci e a po altro, stuisce l’olimpo ll’assortimento Gay-Od. Tostatura meno rapida ma gentile, che rispetta le ratteristiche anolettiche l sa importante da dire: Gay-Od appartiene a una rete di acquisto posta da azien aliana, che lavora per garantire la provenienza l o da piantagni dove non c'è suttamento Gay-Od lavora da sempre bean to bar, dal seme alla barretta, cè importa il o cdo e lo trasforma, senza seavorati.

GAY-OD: I TORRONI LLA STORI FABBRI L CCLATO

Sbucc una fava di o n la punta lle da – e mi ha dito Massimo - e la rompo n i nti: mi aspettavo che l’amaro mi arrivasse al cervello e vece no, il sapore è molto tenso ma sa importante da dire: Gay-Od appartiene a una rete di acquisto posta da azien aliana, che lavora per garantire la provenienza l o da piantagni dove non c'è suttamento morile.

Recentemente hanno ciso di trasformare la Gay-Od una fabbri grado di produrre energia pula e a basso impatto ambientale: “Abbiamo stallato sul tetto ll’opific e anche su parte l fabbrito tutti i pannelli solari possibili, nonostante i limi teici dovuti ad un grosso no d’ombra. Concludo il m giro pensando che Gay-Od non è a Napoli. Gay-Od è prati Paola su InstagramSegui Alsandra su InstagramSegui MUNCHIES su Facebook e Instagram.

GAY OD: LA NUOVA BOUTIQUE A MILANO

Gay Od è una firma stori ll’arte l cclato artigianale fondata a Napoli nel 1894 da Isidoro Od. Nella ctà partenopea, il gvane cclatiere piemonte troverà succsi e nsensi ma anche l’amore che lo porterà a sposare Onora Gay.

Tutto quto è Gay Od ma non solo, una realtà artigianale che, anra oggi e ieri, realizza nel propr laborator tutte le fasi di produzne l cclato.

GAY OD

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Copyright 2023 - Fabbri di Cclato Gay-Od srl - Via Vetriera, 12 - 80100, Napoli. Fra i marchi che hanno fatto la storia l cclato partenopeo c'è Gay Od, nato da una ppia di piemonti trasferisi nel poluogo mpano.

IL SAN VALENTO DI GAY-OD, CUORI DI PURO O E DICHIARAZNI D’AMORE CISE SUL CCLATO

Una volta nsolidata la sua ndizne enomi, Isidoro sposa la nterranea Onora Gay e fonda il march Gay Od.

GAY-OD

La nutracti, neologismo creato per dire la niugazne di nutrizne e farmacti, è lo stud lle proprietà teraptiche di alcuni alimenti ed è alla base lla ricer di Gay Od. Le prale sono parte senziale lla produzne Gay Od, ma molto popolari sono anche i wafer, le ostriche – cclati a base di pasta di o, zucchero, burro di o, tuorlo d'uovo, o, fara, acqua, latte – i giandutti, i sigari; o anra i medaglni, i ti al ffè e, soprattutto, “il cclato Forta che non ha eguali tutto il mondo”, a base di pasta di o, zucchero, burro di o, burro di latte, latte polvere. Per chi preferisce i liquori, Gay Od ama abbare la Ratafia di Nonna Ermia ll'azienda Di Meo, ottenuto dall'vecchiamento ll'Agliani l Trasi per sei anni n l'aggiunta di erbe, foglie di cilieg ed amarena fne.

IL TORRONE AL CCLATO DI GAY-OD

Il cclato di qualà, a tta di Marisa, si rinosce dalla pattezza lla superficie, che non ve sere eccsivamente lucida perché “la lucentezza è termata dai grassi che nella maggr parte i prodotti purtroppo non hanno nulla a che fare n il burro di o”, che vece è l'uni utilizzato nel cclato Gay Od. La gamma di prodotti Gay Od è ampia ma quello che l'azienda si propone di sviluppare per il futuro è la lea edda, che pren gelati dai vari gti e il fonnte n fave di o o il tradiznale abbamento di ritta e pere che ripropone i sapori l terror.

GAY-OD: IL GTO CCLATO FORTA VERSNE GELATO

Gay Od | Napoli | via Vetriera, 12 | tel.