I grandi l cclato aliano. Gay Od di Napoli - Gambero Rosso

Contents:

• GAY OD
• GAY OD, STORI CCLATERIA ARTIGIANALE DI NAPOLI
• LA CHOLATE-BOX LLA FABBRI L CCLATO GAY-OD
• CCLATO, AMORE E FANTASIA: GLI GREDIENTI L SUCCSO DI GAY OD
• GAY-OD: CCLATO ARTIGIANALE ITALIA
• I GRANDI L CCLATO ALIANO. GAY OD DI NAPOLI
• I GRANDI L CCLATO ALIANO. GAY OD DI NAPOLI
• IL GELATO GAY-OD ARRIVA A SA
• AUGURI DI CCLATO GAY-OD
• GAY-OD E LA SUA VALIGIA AL CCLATO
• GAY OD
• GAY-OD
• GAY OD, THE CHOLATE KG MAK THE BT ICE CREAM

GAY OD

Homepage - Gay-Od Anti Cclateria. Spri le creazni di Gay-Od. Cerchi i prodotti Gay Od per l’hore?

GAY OD, STORI CCLATERIA ARTIGIANALE DI NAPOLI

Copyright 2023 - Fabbri di Cclato Gay-Od srl - Via Vetriera, 12 - 80100, Napoli. Chi è Gay Od?

La tei di produzne di Gay Od è anti, la tostatura avviene molto lentamente e maniera artigianale. Gay Od è una firma stori ll’arte l cclato artigianale fondata a Napoli nel 1894 da Isidoro Od. Nella ctà partenopea, il gvane cclatiere piemonte troverà succsi e nsensi ma anche l’amore che lo porterà a sposare Onora Gay.

Tutto quto è Gay Od ma non solo, una realtà artigianale che, anra oggi e ieri, realizza nel propr laborator tutte le fasi di produzne l cclato. Gay Od, la stori cclateria di Napoli, è una vera istuzne per tanti golosi! Anche se non siete gli tendori, vi acrgerete subo di e Gay-Od prti una gran attenzne alla qualà gli gredienti.

LA CHOLATE-BOX LLA FABBRI L CCLATO GAY-OD

(Photo cred so web di Gay-Od Napoli). In po tempo, la sosta da Gay Od diventa un ruale lla passeggiata napoletana.

Una volta nsolidata la sua ndizne enomi, Isidoro sposa la Onora Gay e fonda il march Gay-Od. Gay-Od, le lizie al cclato.

Il cclato è il gran protagonista i vari punti venda di Gay-Od ed è prentato fe vti; ldo, liquido, eddo, fonnte, al latte, da bere o da spalmare, sempre di altissima qualà. Per chi non vuole runciare al piacere l cclato, senza perre la lea, la cclateria Gay Od ha realizzato una lea di cclati senza zucchero. Entrare un negoz Gay Od signifi entrare un universo magi ed sere avvolti da profumi e sapori dimentibili.

CCLATO, AMORE E FANTASIA: GLI GREDIENTI L SUCCSO DI GAY OD

Per i cclato-dipennti che, vece, non hanno la fortuna di poter entrare un punto venda bastano pochi click per ordare dall’App Gay-Od.

La Cholate Box è l’ia regalo lanciata lla stori Fabbri l Cclato Gay-Od per celebrare il Natale 2021: Una stola dal sign mimal e raffato pensata per ctodire due specialà artigianali lla sa: da un lato il Liquore al Cclato Gay-Od un dopocena cremoso e alli al punto gito, perfetto da gtare a picli sorsi per assaporare le note l ad avvolgenti l o più puro.

Dall’altro lato il celebre Tronchetto di Cclato Forta, brevetto clivo Gay-Od entrato nella leggenda per le sue ratteristiche anolettiche oltre che per l’imabile lavorazne artigianale: da oltre cento anni fatti perti artigiani l gto lavorano a mano sottili sfoglie di pasta di o, che strette tra loro, assumono la forma lla rteccia di un albero.

GAY-OD: CCLATO ARTIGIANALE ITALIA

Il Cclato Forta è protagonista anche nei lievati Gay-Od: si può scegliere tra il Patone Forta ratterizzato da una molli soffice e ben alveolata racchia sottili rami ci cclato al latte o extra-fonnte; il Patone n gocce di Forta imprezso da picle pepe di o; il Patone glassato al cclato e il Pandoro ripieno di gocce di o un lievato dalla perfetta doratura terna e dalla texture morbida e agrante. E per chi sira regalare un gran classi ci sono le tramontabili stole regalo Gay-Od, eleganti scrigni radi pensati per ctodire al loro terno i celebri nudi e le cial lla sa. Le specialà Gay-Od sono tutte personalizzabili su richita attraverso il nale retail.

I GRANDI L CCLATO ALIANO. GAY OD DI NAPOLI

Firma stori ll’arte l cclato artigianale, Gay Od è un’istuzne per i napoletani perché ha una storia da racntare che va avanti dal 1894.

I GRANDI L CCLATO ALIANO. GAY OD DI NAPOLI

Quello che ne verrà fuori sarà un prodotto che è diventato negli anni sigillo di garanzia lla lavorazne artigianale l cclato e che rispon al nome di Gay Od.

Varre la sua soglia vuol dire immergersi un luogo fiab dove ad acglierci c’è Massimo Schisa, Rponsabile lla unizne aziendale e maro di Sveva Maglietta, figlia ed ere, sieme ai atelli Davi e Dimri, di Marisa l Vecch e Gieppe Maglietta, a cui Isidoro Od passò il ttimone lla Gay-Od negli anni ’60. Si tratta prevalenza di una clientela adulta per cui Gay Od rapprenta un’Istuzne ma pa anche che siano i nipoti a portare negoz i propri nonni per far provare loro il gelato alla cclata forta, generazni che si ntrano une da una dolce abude ed è una bella soddisfazne”. A stra lo stori Cema Delle Palme, a sistra, alla fe di un piclo vttolo, la fabbri di quello che è uno i marchi storici di quta ctà: Gay-Od.

IL GELATO GAY-OD ARRIVA A SA

Gay-Od per noi napoletani non è solo una fabbri di cclato, ma è un pezzo lla nostra storia.Partiamo l dire che Gay-Od non è solo una fabbri di cclato, è una vera e propria istuzne.

AUGURI DI CCLATO GAY-OD

Capirete che Gay-Od per noi napoletani non è solo una fabbri di cclato, ma è un pezzo lla nostra storia. A Pasqua e a Natale, e ssert o n il ffè, nsuno osa rifiutare un “nudo” di Gay-Od.Gay Od.

Tutte le foto di Alsandra Mtilli per Munchi La settimana srsa, una rara mattata di sole di genna, ho avuto la fortuna di visare la fabbri, sieme all’discsa matra llo stto Alsandra.“Un impasto fatto di pasta di o, zucchero, burro di o, burro di latte e latte polvere viene sto attraverso tre lli un sottile strato di cclato, poi raclti ‘a rteccia d’albero’”Ad acglierci c’è Massimo Schisa, rponsabile marketg e unizne ll’azienda, nonché maro di Sveva Maglietta, figlia ed ere, sieme ai atellli Davi e Dimri, di Marisa l Vecch e Gieppe Maglietta, a cui Isidoro Od passò il ttimone lla Gay-Od negli anni 60 - ma ne parleremo a po.

GAY-OD E LA SUA VALIGIA AL CCLATO

Usco dalla stazne a Piazza Garibaldi assaggia il suo primo ffè napoletano al bar “Pizzito”, passeggia per il centro stori e si namora a prima vista lla ctà.In po tempo entra nelle grazie di un parente di un ami di famiglia, tale Franc Gay, che ha una picla cclateria pieno centro a Piazza l Plebisco.

Il succso arriva piuttosto etta e, breve, spazza via ogni nrrenza.Sposa poi la primogena lla famiglia Gay, Onora e gura il nuovo march n la “quota rosa” (il gnome lla moglie). Czia sta nfeznando a mano la pezzatura mi l cclato forta – sì, si chiama forta perché ha l’aspetto di un tron d’albero - che sieme alle ghian, alle noci e a po altro, stuisce l’olimpo ll’assortimento Gay-Od. Tostatura meno rapida ma gentile, che rispetta le ratteristiche anolettiche l o.Altra sa importante da dire: Gay-Od appartiene a una rete di acquisto posta da azien aliana, che lavora per garantire la provenienza l o da piantagni dove non c'è suttamento morile.La Gay-Od lavora da sempre bean to bar, dal seme alla barretta, cè importa il o cdo e lo trasforma, senza seavorati.

GAY OD

Sbucc una fava di o n la punta lle da – e mi ha dito Massimo - e la rompo n i nti: mi aspettavo che l’amaro mi arrivasse al cervello e vece no, il sapore è molto tenso ma lito.Altra sa importante da dire: Gay-Od appartiene a una rete di acquisto posta da azien aliana, che lavora per garantire la provenienza l o da piantagni dove non c'è suttamento morile. Recentemente hanno ciso di trasformare la Gay-Od una fabbri grado di produrre energia pula e a basso impatto ambientale: “Abbiamo stallato sul tetto ll’opific e anche su parte l fabbrito tutti i pannelli solari possibili, nonostante i limi teici dovuti ad un grosso no d’ombra. Concludo il m giro pensando che Gay-Od non è a Napoli.

Gay-Od è prati Napoli.Segui Paola su InstagramSegui Alsandra su InstagramSegui MUNCHIES su Facebook e Instagram. Gay-Od: Napoli ha la sua fabbri di cclato.

GAY-OD

È n un profumo sì perante che ha iz la storia di Gay-Od (Gay di il gnome lla moglie l fondatore), la cui fama crce a tal punto che nel 1922 può aprire la sua fabbri un punto che oggi è il cuore lla ctà: cque piani alle spalle di via i Mille, tra le se i nobili e ll'alta bhia. Fra i marchi che hanno fatto la storia l cclato partenopeo c'è Gay Od, nato da una ppia di piemonti trasferisi nel poluogo mpano. Una volta nsolidata la sua ndizne enomi, Isidoro sposa la nterranea Onora Gay e fonda il march Gay Od.

La nutracti, neologismo creato per dire la niugazne di nutrizne e farmacti, è lo stud lle proprietà teraptiche di alcuni alimenti ed è alla base lla ricer di Gay Od.

Le prale sono parte senziale lla produzne Gay Od, ma molto popolari sono anche i wafer, le ostriche – cclati a base di pasta di o, zucchero, burro di o, tuorlo d'uovo, o, fara, acqua, latte – i giandutti, i sigari; o anra i medaglni, i ti al ffè e, soprattutto, “il cclato Forta che non ha eguali tutto il mondo”, a base di pasta di o, zucchero, burro di o, burro di latte, latte polvere. Per chi preferisce i liquori, Gay Od ama abbare la Ratafia di Nonna Ermia ll'azienda Di Meo, ottenuto dall'vecchiamento ll'Agliani l Trasi per sei anni n l'aggiunta di erbe, foglie di cilieg ed amarena fne. Il cclato di qualà, a tta di Marisa, si rinosce dalla pattezza lla superficie, che non ve sere eccsivamente lucida perché “la lucentezza è termata dai grassi che nella maggr parte i prodotti purtroppo non hanno nulla a che fare n il burro di o”, che vece è l'uni utilizzato nel cclato Gay Od.

GAY OD, THE CHOLATE KG MAK THE BT ICE CREAM

La gamma di prodotti Gay Od è ampia ma quello che l'azienda si propone di sviluppare per il futuro è la lea edda, che pren gelati dai vari gti e il fonnte n fave di o o il tradiznale abbamento di ritta e pere che ripropone i sapori l terror.

Gay Od | Napoli | via Vetriera, 12 | tel.

Navigare un mare di cclato non è più soltanto un sogno: la stori Fabbri l Cclato lancia la propria App Gay-Od. Tutte le specialà lla stori Fabbri l Cclato Gay-Od sono ora a portata di smartphone: basta srire gratuamente l’App Gay-Od per ordare gelati, torte e nudi artigianali che potranno sere repati direttamente a sa oppure rirati prso il punto venda più vico. La grafi sobria, elegante e leare è proposta nel classi blu di Pssia lla sa, che ratterizza anra oggi il march stile flry di Gay-Od.

Al nuovo so, pleto di piattaforma e-merce, si aggiunge ora la App Gay-Od n la quale l’anti Fabbri l Cclato rafforza il propr serviz di food livery.

I clienti potranno scegliere tra un amp ventagl di specialà al cclato, clato tutte le sue forme e nsistenze: protagonisti discsi di stagne sono i gelati, creme ed artigianali che prendono ispirazne dai nudi Gay-Od, realizzati n gredienti ricerti e di alta qualà e le noccle di Giffoni, le noci di Sorrento e le mandorle puglii. Ma la selezni di creme ed Gay-Od prendono anche il gto ghianda, la crema pasticcera di Nonna Mela e quello allo yogurt bian scremato n albic e noci.