Carlos Gaytán, el chef que cumplió el sueño amerino - Gastrolab

Contents:

• CARLOS GAYTáN: EL CHEF MEXINO QUE NQUISTó CHIGO
• CARLOS GAYTáN, EL CHEF MEXINO TRáS LA TRELLA MICHELíN
• CARLOS GAYTáN, EL MEXINO QUE PASó LAVAR PLATOS A GANAR UNA TRELLA MICHEL
• CARLOS GAYTáN, SPIRACIóN CULARIA MéXI PARA EL MUNDO
• CARLOS GAYTáN, EL CHEF QUE CUMPLIó EL SUEñO AMERINO
• CARLOS GAYTáN
• CARLOS GAYTáN, MIGRANTE DOCUMENTADO A CHEF N TRELLA
• MEXIN-BORN, MICHEL STAR CHEF CARLOS GAYTAN LIVG THE DREAM THROUGH CHIGO RTRANT TZU
• ASí LA VIDA FORB L CHEF CARLOS GAYTáN

CARLOS GAYTáN: EL CHEF MEXINO QUE NQUISTó CHIGO

TE RECOMENDAMOSEl chef Carlos Gaytán uno os mexinos que stan en Estados Unidos y nos spira a llevar los sueños hasta las últimas nsecuencias. Gaytán origar una faia sos recursos en Huzi, Guerrero.

Dpués vars años trabajo, en 2008, Gaytán logró su sueño abrir su prop rtrante: Mexique. Un año spués, Gaytán fue renocido o el Chef l Año por la Amerin Culary 2012, atravó una crisis fanciera n su rtrante.

CARLOS GAYTáN, EL CHEF MEXINO TRáS LA TRELLA MICHELíN

Inclo, Gaytán pensó que la aventura había termado. Gaytán sta por rporar téis la ca anca a los sabor Méxi, nque muchos platillos mexinos ya las an. En 2008 Carlos Gaytán abrió Mexique, un rtrante ida mexina en Chigo.

Carlos Gaytán y la ca mexina.

CARLOS GAYTáN, EL MEXINO QUE PASó LAVAR PLATOS A GANAR UNA TRELLA MICHEL

En la actualidad, el chef Carlos Gaytán uno los personaj la gastronomía nacnal más renocidos. El chef Gaytán entó que spués tantos años y experiencias en la ca, lo úni que le importa car.

22 años spués llegar a EU o ilegal, Carlos Gaytán se nvirtió en el primer mexino en ganar una trella Michel. A los 20 años, Carlos Gaytán migró l poblado Huzu en el tado Guerrero a la ciudad Chigo en los Estados Unidos don enzó a trabajar lavando platos en un rtrante; 22 años spués se nvirtió en el primer chef mexino en ganar el prem más diciado l mundo cular: una trella Michel. Probando suerte Gaytán origar Huzu, Guerrero, nació el 20 octubre 1970, y a la edad 20 años czó la ontera entre Méxi y Estados Unidos forma ilegal.

“Yo ve a Estados Unidos la misma manera que lo hacen muchos: ve a probar suerte, a mejorar un po, porque se me hacía muy difícil tener una rrera en Méxi, y por o ve a br el sueño amerino”, claró Gaytán según meds ternacnal. “Mexique” Carlos Gaytán Cuatro años spués, en 2008 abrió su prop rtrante, “Mexique”, el cual baba lo mejor la ca mexina n la anca en da platillo, y que en 2013 le nfirió el “prem nobel la gastronomía”: una trella Michel. De acuerdo n Carlos Gaytán la trella Michel “le yó l cielo” pu asegura que bido a la suación enómi por la que atravaba “Mexique”, taba a pos días cerrar su negoc.

CARLOS GAYTáN, SPIRACIóN CULARIA MéXI PARA EL MUNDO

Al siguiente día, me hablaron para cirme que me habían dado una trella Michel”, dijo Gaytan. Tras el anunc que renocía el talento Gaytán, la fama enzó a llegar en forma ensal y mas llenas. 10 años spués l gran éxo “Mexique” y Carlos Gaytán, el ya renocido chef ternacnal cidió cerrar el s que tapultó su rrera, para abrirse paso a nuevos horizont.

CARLOS GAYTáN, EL CHEF QUE CUMPLIó EL SUEñO AMERINO

“Tzu”: la historia ntúa En 2019, Gaytán volvió a la cena gastronómi Chigo más fuerte que nun n “Tzu”, su nuevo rtrante, cuyo nombre hace honor al s don nació. En Méxi, Carlos Gaytán tiene el rtrante “Há” ntro l Hotel Xret Méxi en el Caribe Mexino. Huzu, en la región norte l tado Guerrero la ciudad natal Carlos Gaytán.

CARLOS GAYTáN

En 1991, cido probar el sueño amerino y aventurarme hacia los Estados Unidos, s el idma y s documentos”, entó Gaytán, quien fue el primer mexino en obtener una trella Michelín. “En e momento, la gastronomía en Estados Unidos se enseñaba o una rrera profnal y en Méxi, no había cuelas que en realidad te enseñaran a car, más, ni se nsiraba o una rrera” Gaytán nun tudió gastronomía, s embargo, tuvo grans matros en el mo.

Todos los platillos ben tener una historia y pendiendo el mood da uno don se lo el riño”, el 2017, Gaytán cidió crear su primer rtrante en el país e guró HA' en el Hotel Xret Méxi, en el tado Qutana Roo.

“Mis gredient favoros son: aguate, cholate, los chil, son los gredient que más o” m se llevó a bo la ceremonia entrega los renocimientos “Food World 2019” a las mejor aportacn cularias diversos chefs y lír gastronómis nacnal, que anizó GINgroup y Gaytán fue renocido o la mejor aportación cularia hotelera. Las trellas surgieron a fal la déda 1920 y se sarrollaron en la déda trellas nsiran una ca excepcnal que jtifi por sí el trellas pecifin lidad primera clase en su tipo trella signa un rtrante muy bueno en su tegorí una o más trellas Michel supone que un rtrante no sólo uno los mejor su país, so que también uno los mejor en el World 2019Durante la primera emisión “Food World” a las mejor aportacn cularias diversos chefs y lír gastronómis nacnal, fueron renocidos:Pla Abasl - la mejor aportación cularia dulceMartha Ortíz Chapa - la mejor aportación a nivel ternacnalAiko Ta - la mejor aportación cularia juvenilPablo Salas - la mejor aportación cularia seraCarlos Gaytán - la mejor aportación cularia hoteleraJosefa López - la mejor aportación cularia oaxaqueñaDaniel Ovadía - la mejor aportación cularia n experiencias únisFrancis Navarro - la mejor aportación cularia rporativaRirdo Muñoz Zura – la mejor aportación cularia anctralMaro Maganda - la mejor aportación en. Uno los chefs más admirados en el plano gastronómi nutro país, por su fuerzo y dición, Carlos Gaytán, quien origar Huzu, Guerrero, don salió a la edad 20 años para viajar a Chigo, Estados Unidos y br el sueño amerino.

CARLOS GAYTáN, MIGRANTE DOCUMENTADO A CHEF N TRELLA

Actualmente, Carlos Gaytán uno los chefs más important nutro país, ya que, haber enzado o lavaplatos en Sheraton Milwkee North Shore, en Chigo, ahora referente cular a nivel mundial. Siempre ulloso s raíc mexinas, Gaytán nun ja visar nutro país.

MEXIN-BORN, MICHEL STAR CHEF CARLOS GAYTAN LIVG THE DREAM THROUGH CHIGO RTRANT TZU

Chef Carlos Gaytán. Fue cuando encé a soñar”, expró Gaytán.

ASí LA VIDA FORB L CHEF CARLOS GAYTáN

Actualmente, el chef mexino tiene vars exosos rtrant, entre ellos: Tal by Carlos Gaytán, y Tzu, ambos ubidos en Chigo, Estados Unidos; y Há, rtrante ntro l Hotel Xret, Riviera Maya. Pero a Carlos Gaytán nadie lo para y ya tiene en puerta grans proyectos culars que lo seguirán manteniendo ntro los mejor chefs mexinos en el mundo. Gaytán agregó que tos rtrant que tarán ntro Disney oecerán un ncepto ca mexina, n platillos que ha venido reprentado, muchos ellos su mamá”, expró el chef.

Tengo un buen amigo, que un gran chef y su ida pectacular y voy a abrir te nuevo lugar n él, toy feliz”, expró Gaytán. RESTAURANTE DE GAYTÁN.

Tal by Carlos Gaytán, en Chigo. Gaby Ruiz y Carlos Gaytán. 32 años lleva el chef Carlos Gaytán en el mundo la gastronomía.