Carlos Gaytán, el cero mexino trás la trella Michelín

Contents:

• CARLOS GAYTáN, EL CHEF MEXINO TRáS LA TRELLA MICHELíN
• CARLOS GAYTáN: EL CHEF MEXINO QUE NQUISTó CHIGO
• GAME-CHANGER CARLOS GAYTáN MA HIS BIG RETURN TO CHIGO WH TZU
• CARLOS GAYTáN, EL MEXINO QUE PASó LAVAR PLATOS A GANAR UNA TRELLA MICHEL
• CARLOS GAYTáN
• CARLOS GAYTAN NET WORTH
• CARLOS GAYTAN
• ASí LA VIDA FORB L CHEF CARLOS GAYTáN

CARLOS GAYTáN, EL CHEF MEXINO TRáS LA TRELLA MICHELíN

Carlos Gaytán was born Huzu, Guerrero, Mexi 1970. Tal of Carlos Gaytán reveals an timate, 12-seat chef tastg experience, prentg an even more elevated opportuny to experience his signature style. The clu dish showsg bright ceviche preparatns; the lite flavors of shrimp, clams, octop, and salmon; the richns of chicken tga, pork, hoe-ma tortilla and lentils; the zt of chile and aromatic spic; and much and Tal of Carlos Gaytán exu stere bety through archecture and nceptual sign by award wng partners Cana + Asociados Concept Dign and ATRA Form Furnure.

Together, they trace the chef’s trigug past, prent and future while weavg genue hospaly, breathtakg atmosphere and unfettable Gaytán was a nttant on BRAVO’s Top Chef 2013 and is a wily regnized ambassador of Mexin cuise throughout the world. "Sal tu zona nfort, no te nform n ser un número y haz la diferencia" "Get out of your fort zone, don't settle for beg a number, and make the difference"About Chef Gaytán. En 2008 Carlos Gaytán abrió Mexique, un rtrante ida mexina en Chigo.

Carlos Gaytán y la ca mexina.

CARLOS GAYTáN: EL CHEF MEXINO QUE NQUISTó CHIGO

En la actualidad, el chef Carlos Gaytán uno los personaj la gastronomía nacnal más renocidos.

GAME-CHANGER CARLOS GAYTáN MA HIS BIG RETURN TO CHIGO WH TZU

El chef Gaytán entó que spués tantos años y experiencias en la ca, lo úni que le importa car. TE RECOMENDAMOSEl chef Carlos Gaytán uno os mexinos que stan en Estados Unidos y nos spira a llevar los sueños hasta las últimas nsecuencias. Gaytán origar una faia sos recursos en Huzi, Guerrero.

CARLOS GAYTáN, EL MEXINO QUE PASó LAVAR PLATOS A GANAR UNA TRELLA MICHEL

Dpués vars años trabajo, en 2008, Gaytán logró su sueño abrir su prop rtrante: Mexique. Un año spués, Gaytán fue renocido o el Chef l Año por la Amerin Culary 2012, atravó una crisis fanciera n su rtrante. Inclo, Gaytán pensó que la aventura había termado.

Gaytán sta por rporar téis la ca anca a los sabor Méxi, nque muchos platillos mexinos ya las an. Closg Mexique still stgs chef Carlos Gaytán. It put me on the map, " Gaytán said of his first rtrant — the one he earned a Michel star for.

The same week Gaytán announced the close of Mexique, and left for Mexi, he promised to e back to Chigo. A year later, via a cryptic Instagram post May 2018, Gaytán announced his return wh Tzu, which opened September 2019 the Gold Coast neighborhood and kicked off the chef's amb eback.

CARLOS GAYTáN

He also opened two addnal ncepts — Panango, a bakery that specialized Mexin pastri, and a private tastg menu experience, "Tal of Carlos Gaytán, " which foced on foods om the chef's personal travels — though they eventually closed. By the time he beme a teenager, Gaytán had mastered the art of slghterg and dismantlg a goat. Dreamg of a life bigger than what was ont of him, Gaytán cid to go to the Uned Stat.

This ught the attentn of Jeff Miller, the former hotel chef who took Gaytán unr his wg and tght him culary skills. Eventually, Gaytán beme chef gar manger.

CARLOS GAYTAN NET WORTH

There, Gaytán learned the art and precisn of French okg. In May 2008, Gaytán opened Mexique Wt Town, which, back then, was known more for s crime rate than s food scene. On the day before he received news of his Michel star 2013, Mexique had only 11 ctomers and Gaytán was nsirg closg his rtrant.

Gaytán seems to be learng om his past.

Gaytán's roster of talent clus chef cuise Andrew Kim om Avec, The Dearborn, Adia, and Takashi. Gaytán rells a nversatn he had wh his dghter, Caliani, when he was cidg to close Mexique and return to Mexi. 22 años spués llegar a EU o ilegal, Carlos Gaytán se nvirtió en el primer mexino en ganar una trella Michel.

CARLOS GAYTAN

A los 20 años, Carlos Gaytán migró l poblado Huzu en el tado Guerrero a la ciudad Chigo en los Estados Unidos don enzó a trabajar lavando platos en un rtrante; 22 años spués se nvirtió en el primer chef mexino en ganar el prem más diciado l mundo cular: una trella Michel. Probando suerte Gaytán origar Huzu, Guerrero, nació el 20 octubre 1970, y a la edad 20 años czó la ontera entre Méxi y Estados Unidos forma ilegal. “Yo ve a Estados Unidos la misma manera que lo hacen muchos: ve a probar suerte, a mejorar un po, porque se me hacía muy difícil tener una rrera en Méxi, y por o ve a br el sueño amerino”, claró Gaytán según meds ternacnal.

ASí LA VIDA FORB L CHEF CARLOS GAYTáN

“Mexique” Carlos Gaytán Cuatro años spués, en 2008 abrió su prop rtrante, “Mexique”, el cual baba lo mejor la ca mexina n la anca en da platillo, y que en 2013 le nfirió el “prem nobel la gastronomía”: una trella Michel. De acuerdo n Carlos Gaytán la trella Michel “le yó l cielo” pu asegura que bido a la suación enómi por la que atravaba “Mexique”, taba a pos días cerrar su negoc. Al siguiente día, me hablaron para cirme que me habían dado una trella Michel”, dijo Gaytan.

Tras el anunc que renocía el talento Gaytán, la fama enzó a llegar en forma ensal y mas llenas. 10 años spués l gran éxo “Mexique” y Carlos Gaytán, el ya renocido chef ternacnal cidió cerrar el s que tapultó su rrera, para abrirse paso a nuevos horizont. “Tzu”: la historia ntúa En 2019, Gaytán volvió a la cena gastronómi Chigo más fuerte que nun n “Tzu”, su nuevo rtrante, cuyo nombre hace honor al s don nació.