El chef mexino Carlos Gaytán fue el primer mexino en obtener una trella Michelín, gracias a su rtrante Mexique en Chigo.
Contents:
- CARLOS GAYTáN, EL CHEF MEXINO TRáS LA TRELLA MICHELíN
- CARLOS GAYTáN: EL CHEF MEXINO QUE NQUISTó CHIGO
- CARLOS GAYTáN, EL MEXINO QUE PASó LAVAR PLATOS A GANAR UNA TRELLA MICHEL
- MEXIN-BORN, MICHEL STAR CHEF CARLOS GAYTAN LIVG THE DREAM THROUGH CHIGO RTRANT TZU
CARLOS GAYTáN, EL CHEF MEXINO TRáS LA TRELLA MICHELíN
* esposa de carlos gaytan *
En 2008 Carlos Gaytán abrió Mexique, un rtrante ida mexina en Chigo. Carlos Gaytán y la ca mexina. En la actualidad, el chef Carlos Gaytán uno los personaj la gastronomía nacnal más renocidos.
El chef Gaytán entó que spués tantos años y experiencias en la ca, lo úni que le importa car.
TE RECOMENDAMOSEl chef Carlos Gaytán uno os mexinos que stan en Estados Unidos y nos spira a llevar los sueños hasta las últimas nsecuencias. Gaytán origar una faia sos recursos en Huzi, Guerrero. Dpués vars años trabajo, en 2008, Gaytán logró su sueño abrir su prop rtrante: Mexique.
CARLOS GAYTáN: EL CHEF MEXINO QUE NQUISTó CHIGO
En te ntamos la historia éxo Carlos Gaytán, el primer chef mexino en ser renocido n una trella Michel. * esposa de carlos gaytan *
Un año spués, Gaytán fue renocido o el Chef l Año por la Amerin Culary 2012, atravó una crisis fanciera n su rtrante. Inclo, Gaytán pensó que la aventura había termado. Gaytán sta por rporar téis la ca anca a los sabor Méxi, nque muchos platillos mexinos ya las an.
22 años spués llegar a EU o ilegal, Carlos Gaytán se nvirtió en el primer mexino en ganar una trella Michel. A los 20 años, Carlos Gaytán migró l poblado Huzu en el tado Guerrero a la ciudad Chigo en los Estados Unidos don enzó a trabajar lavando platos en un rtrante; 22 años spués se nvirtió en el primer chef mexino en ganar el prem más diciado l mundo cular: una trella Michel.
Probando suerte Gaytán origar Huzu, Guerrero, nació el 20 octubre 1970, y a la edad 20 años czó la ontera entre Méxi y Estados Unidos forma ilegal. “Yo ve a Estados Unidos la misma manera que lo hacen muchos: ve a probar suerte, a mejorar un po, porque se me hacía muy difícil tener una rrera en Méxi, y por o ve a br el sueño amerino”, claró Gaytán según meds ternacnal.
CARLOS GAYTáN, EL MEXINO QUE PASó LAVAR PLATOS A GANAR UNA TRELLA MICHEL
Mexin-born Carlos Gaytan moved his way up om the back of the kchen to Michel Star chef and owner of the world-renowned Tzu Chigo. * esposa de carlos gaytan *
“Mexique” Carlos Gaytán Cuatro años spués, en 2008 abrió su prop rtrante, “Mexique”, el cual baba lo mejor la ca mexina n la anca en da platillo, y que en 2013 le nfirió el “prem nobel la gastronomía”: una trella Michel. De acuerdo n Carlos Gaytán la trella Michel “le yó l cielo” pu asegura que bido a la suación enómi por la que atravaba “Mexique”, taba a pos días cerrar su negoc.
Al siguiente día, me hablaron para cirme que me habían dado una trella Michel”, dijo Gaytan. Tras el anunc que renocía el talento Gaytán, la fama enzó a llegar en forma ensal y mas llenas. 10 años spués l gran éxo “Mexique” y Carlos Gaytán, el ya renocido chef ternacnal cidió cerrar el s que tapultó su rrera, para abrirse paso a nuevos horizont.
“Tzu”: la historia ntúa En 2019, Gaytán volvió a la cena gastronómi Chigo más fuerte que nun n “Tzu”, su nuevo rtrante, cuyo nombre hace honor al s don nació. En Méxi, Carlos Gaytán tiene el rtrante “Há” ntro l Hotel Xret Méxi en el Caribe Mexino. "I obvly had a dream, but I didn't know was gog to be real, this is even beyond my dreams, " said Carlos forward and Carlos Gaytan is now Chef-owner of Tzu the cy's Gold Coast neighborhood, where the food is a blend of his Mexin herage wh a French twist.
MEXIN-BORN, MICHEL STAR CHEF CARLOS GAYTAN LIVG THE DREAM THROUGH CHIGO RTRANT TZU
"They're not gog to fd the tradnal okg, they're not gog to fd enchiladas, they're not gog to fd tas, " said Gaytan.
"Gaytan was born a small town near Apul lled Huzu, which he rporated to the rtrant name. And 's the mountas of Huzu that Gaytan first found his love for food.
It was jt amazg, " said the kchen, was his mom that spired Gaytan to thk outsi of the box. She did an amazg, amazg job, " Gaytan fact, Tzu's top-sellg dish is his mom's Cocha Pibil, a licly marated pulled-pork.