About | Chef Carlos Gaytán

Contents:

• CARLOS GAYTáN: EL CHEF MEXINO QUE NQUISTó CHIGO
• CARLOS GAYTáN, EL CHEF MEXINO TRáS LA TRELLA MICHELíN
• CARLOS GAYTáN, EL MEXINO QUE PASó LAVAR PLATOS A GANAR UNA TRELLA MICHEL
• CARLOS GAYTáN, EL CHEF QUE CUMPLIó EL SUEñO AMERINO
• CARLOS GAYTáN, SPIRACIóN CULARIA MéXI PARA EL MUNDO
• CARLOS GAYTáN, LA HISTORIA L PRIMER MEXINO EN GANAR UNA TRELLA MICHEL
• ASí LA VIDA FORB L CHEF CARLOS GAYTáN
• MEXIQUE, EL RTRANTE CARLOS GAYTáN EN CHIGO, HA CERRADO

CARLOS GAYTáN: EL CHEF MEXINO QUE NQUISTó CHIGO

TE RECOMENDAMOSEl chef Carlos Gaytán uno os mexinos que stan en Estados Unidos y nos spira a llevar los sueños hasta las últimas nsecuencias.

Gaytán origar una faia sos recursos en Huzi, Guerrero.

Dpués vars años trabajo, en 2008, Gaytán logró su sueño abrir su prop rtrante: Mexique. Un año spués, Gaytán fue renocido o el Chef l Año por la Amerin Culary 2012, atravó una crisis fanciera n su rtrante. Inclo, Gaytán pensó que la aventura había termado.

CARLOS GAYTáN, EL CHEF MEXINO TRáS LA TRELLA MICHELíN

Gaytán sta por rporar téis la ca anca a los sabor Méxi, nque muchos platillos mexinos ya las an. En 2008 Carlos Gaytán abrió Mexique, un rtrante ida mexina en Chigo. Carlos Gaytán y la ca mexina.

En la actualidad, el chef Carlos Gaytán uno los personaj la gastronomía nacnal más renocidos. El chef Gaytán entó que spués tantos años y experiencias en la ca, lo úni que le importa car. 22 años spués llegar a EU o ilegal, Carlos Gaytán se nvirtió en el primer mexino en ganar una trella Michel.

A los 20 años, Carlos Gaytán migró l poblado Huzu en el tado Guerrero a la ciudad Chigo en los Estados Unidos don enzó a trabajar lavando platos en un rtrante; 22 años spués se nvirtió en el primer chef mexino en ganar el prem más diciado l mundo cular: una trella Michel. Probando suerte Gaytán origar Huzu, Guerrero, nació el 20 octubre 1970, y a la edad 20 años czó la ontera entre Méxi y Estados Unidos forma ilegal.

CARLOS GAYTáN, EL MEXINO QUE PASó LAVAR PLATOS A GANAR UNA TRELLA MICHEL

“Yo ve a Estados Unidos la misma manera que lo hacen muchos: ve a probar suerte, a mejorar un po, porque se me hacía muy difícil tener una rrera en Méxi, y por o ve a br el sueño amerino”, claró Gaytán según meds ternacnal.

“Mexique” Carlos Gaytán Cuatro años spués, en 2008 abrió su prop rtrante, “Mexique”, el cual baba lo mejor la ca mexina n la anca en da platillo, y que en 2013 le nfirió el “prem nobel la gastronomía”: una trella Michel.

De acuerdo n Carlos Gaytán la trella Michel “le yó l cielo” pu asegura que bido a la suación enómi por la que atravaba “Mexique”, taba a pos días cerrar su negoc.

CARLOS GAYTáN, EL CHEF QUE CUMPLIó EL SUEñO AMERINO

Al siguiente día, me hablaron para cirme que me habían dado una trella Michel”, dijo Gaytan. Tras el anunc que renocía el talento Gaytán, la fama enzó a llegar en forma ensal y mas llenas. 10 años spués l gran éxo “Mexique” y Carlos Gaytán, el ya renocido chef ternacnal cidió cerrar el s que tapultó su rrera, para abrirse paso a nuevos horizont.

“Tzu”: la historia ntúa En 2019, Gaytán volvió a la cena gastronómi Chigo más fuerte que nun n “Tzu”, su nuevo rtrante, cuyo nombre hace honor al s don nació. En Méxi, Carlos Gaytán tiene el rtrante “Há” ntro l Hotel Xret Méxi en el Caribe Mexino. Uno los chefs más admirados en el plano gastronómi nutro país, por su fuerzo y dición, Carlos Gaytán, quien origar Huzu, Guerrero, don salió a la edad 20 años para viajar a Chigo, Estados Unidos y br el sueño amerino.

CARLOS GAYTáN, SPIRACIóN CULARIA MéXI PARA EL MUNDO

Actualmente, Carlos Gaytán uno los chefs más important nutro país, ya que, haber enzado o lavaplatos en Sheraton Milwkee North Shore, en Chigo, ahora referente cular a nivel mundial. Siempre ulloso s raíc mexinas, Gaytán nun ja visar nutro país. Chef Carlos Gaytán.

Fue cuando encé a soñar”, expró Gaytán. Actualmente, el chef mexino tiene vars exosos rtrant, entre ellos: Tal by Carlos Gaytán, y Tzu, ambos ubidos en Chigo, Estados Unidos; y Há, rtrante ntro l Hotel Xret, Riviera Maya.

CARLOS GAYTáN, LA HISTORIA L PRIMER MEXINO EN GANAR UNA TRELLA MICHEL

Pero a Carlos Gaytán nadie lo para y ya tiene en puerta grans proyectos culars que lo seguirán manteniendo ntro los mejor chefs mexinos en el mundo. Gaytán agregó que tos rtrant que tarán ntro Disney oecerán un ncepto ca mexina, n platillos que ha venido reprentado, muchos ellos su mamá”, expró el chef. Tengo un buen amigo, que un gran chef y su ida pectacular y voy a abrir te nuevo lugar n él, toy feliz”, expró Gaytán.

RESTAURANTE DE GAYTÁN. Tal by Carlos Gaytán, en Chigo. Gaby Ruiz y Carlos Gaytán.

32 años lleva el chef Carlos Gaytán en el mundo la gastronomía. 22 años, ntaba el chef Gaytán cuando se nvirtió en el primer chef mexino en ganar una trella Michel. El chef Gaytán enzó a trabajar lavando platos en Sheraton Milwkee North Shore, en Chigo y ahora un gran cero fama mundial.

ASí LA VIDA FORB L CHEF CARLOS GAYTáN

“Me spira la gente que vive a mi alredor, cómo me tratan y pienso que n mis proyectos todos vamos a salir ganando”, Carlos Gaytán, chef. Huzu, en la región norte l tado Guerrero la ciudad natal Carlos Gaytán. En 1991, cido probar el sueño amerino y aventurarme hacia los Estados Unidos, s el idma y s documentos”, entó Gaytán, quien fue el primer mexino en obtener una trella Michelín.

“En e momento, la gastronomía en Estados Unidos se enseñaba o una rrera profnal y en Méxi, no había cuelas que en realidad te enseñaran a car, más, ni se nsiraba o una rrera” Gaytán nun tudió gastronomía, s embargo, tuvo grans matros en el mo.

Todos los platillos ben tener una historia y pendiendo el mood da uno don se lo el riño”, el 2017, Gaytán cidió crear su primer rtrante en el país e guró HA' en el Hotel Xret Méxi, en el tado Qutana Roo. “Mis gredient favoros son: aguate, cholate, los chil, son los gredient que más o” m se llevó a bo la ceremonia entrega los renocimientos “Food World 2019” a las mejor aportacn cularias diversos chefs y lír gastronómis nacnal, que anizó GINgroup y Gaytán fue renocido o la mejor aportación cularia hotelera. Las trellas surgieron a fal la déda 1920 y se sarrollaron en la déda trellas nsiran una ca excepcnal que jtifi por sí el trellas pecifin lidad primera clase en su tipo trella signa un rtrante muy bueno en su tegorí una o más trellas Michel supone que un rtrante no sólo uno los mejor su país, so que también uno los mejor en el World 2019Durante la primera emisión “Food World” a las mejor aportacn cularias diversos chefs y lír gastronómis nacnal, fueron renocidos:Pla Abasl - la mejor aportación cularia dulceMartha Ortíz Chapa - la mejor aportación a nivel ternacnalAiko Ta - la mejor aportación cularia juvenilPablo Salas - la mejor aportación cularia seraCarlos Gaytán - la mejor aportación cularia hoteleraJosefa López - la mejor aportación cularia oaxaqueñaDaniel Ovadía - la mejor aportación cularia n experiencias únisFrancis Navarro - la mejor aportación cularia rporativaRirdo Muñoz Zura – la mejor aportación cularia anctralMaro Maganda - la mejor aportación en.

MEXIQUE, EL RTRANTE CARLOS GAYTáN EN CHIGO, HA CERRADO

"Sal tu zona nfort, no te nform n ser un número y haz la diferencia" "Get out of your fort zone, don't settle for beg a number, and make the difference"About Chef Gaytán. Carlos Gaytán was born Huzu, Guerrero, Mexi 1970.

Tal of Carlos Gaytán reveals an timate, 12-seat chef tastg experience, prentg an even more elevated opportuny to experience his signature style.

The clu dish showsg bright ceviche preparatns; the lite flavors of shrimp, clams, octop, and salmon; the richns of chicken tga, pork, hoe-ma tortilla and lentils; the zt of chile and aromatic spic; and much and Tal of Carlos Gaytán exu stere bety through archecture and nceptual sign by award wng partners Cana + Asociados Concept Dign and ATRA Form Furnure.